Die soziale Distanz in Restaurants gewinnt als Konzept und als Möglichkeit, nach einer langen Quarantäne aufgrund der Anwesenheit des Covid-19 zur “neuen Normalität” zurückzukehren, zunehmend an Raum. Soziale Distanzierung wird zu einer d…
Erfrischende Mahlzeiten Im Sommer hat man Lust, frische Dinge zu trinken, und neben Wasser, Bier oder einem Erfrischungsgetränk ist dies die ideale Zeit, um Gazpachos und andere kalte Suppen in die sommerliche Bar-Restaurant-Karte aufzunehmen, die in…
Die Waschmaschine und der Wäschetrockner gehören zu den am häufigsten verwendeten Geräten in allen Haushalten, doch in vielen Fällen werden diese Geräte nicht ordnungsgemäß gewartet. Viele Menschen glauben, dass es genügt, den Staub zu schütteln und…
Der Sommer steht vor der Tür, und viele von uns stellen sich bereits vor, im Urlaub am Strand spazieren zu gehen, ein kühles Bier zu trinken, mit der Meeresbrise zu Abend zu essen oder ein Eis zu essen, während sie auf der Promenade spazieren gehen.…
Der erste Gedanke bei der Zubereitung eines Cocktails besteht darin, eine Reihe von Zutaten so zu mischen, dass uns das Endergebnis einen exquisiten Geschmack bietet, man könnte sagen, dass die größte Sorge gilt, auf den Inhalt zu achten. Aber wenn S…
Frankreich ist die Wiege des Kochens, und obwohl die gastronomische Kultur dank verschiedener Kulturen aufgewertet wurde, stammen viele der Techniken und Grundlagen aus der französischen Gastronomie. Ein Beispiel dafür ist der Begriff mise en place.…
Auswahl der besten Tischdecken Tischdecken tragen dazu bei, das Ambiente und das Serviceniveau in Ihrem Restaurant oder Ihrer Veranstaltung zu schaffen, während sie die Tische schützen und dekorieren. Unsere große Auswahl an Tischdecken und Zubehör m…
Eis ist die beliebteste Nachspeise des Sommers, daher ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um zu lernen, wie man Eis richtig serviert und seine Kunden in der Eisdiele oder seine Gäste zu Hause überrascht. Egal, welchen Stil Sie haben, in diesem Beitrag…
Die Restaurants bieten einen wichtigen Service für den Kunden, sie sind Räume, die Teil des Lebens so vieler Gäste sind, die die Rezepte ihres gastronomischen Angebots kosten. Es gibt verschiedene Faktoren, die ein Kunde schätzt, wenn er einen Tisch…
Jeden Tag erscheinen Innovationen in verschiedenen Bereichen unseres Lebens. Vakuumgaren ist zwar keine neue Technik, aber eine der unbekanntesten in der Gastronomie. Hierbei handelt es sich um eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel in einem luftdich…
